Sidan innehåller information om alkoholhaltiga drycker

Sedan 1973 har familjen Launay producerat Champagne och idag är det de tre bröderna Jérôme, Lionel och Laurent som ansvarar för olika delar hos Louis de Chatet. De lägger stor vikt vid hantverket och har stort miljötänk. De innehar certifikat inom HVE och VDC (hållbarhetsmärkning). Vi har provat oss genom deras fina prisbelönta Champagner och har valt att lansera vissa på Systembolagets Beställningssortiment och andra i vår Online shop.

Namn
” Signature 2010 (basår)”

By
Barbonne-Fayel

Doft
Mycket krämig, fyllig, smörkola, solmogen citron, refreshers (godiset), stjärnfrukt, fin frisk fruktton, nougat, vanilj och svag ton av brie de mieux.

Smak
Härligt rund och fyllig, frisk fruktton, frisk rund balanserad syra, toner av blodgrapefrukt, häftiga toner av chili och paprika, explosiv. Mycket lång med fin fräschör.

Slutomdöme
En välutvecklad och fyllig Champagne med hög andel Chardonnay som ger fin fruktig krämighet. Den välutvecklade doften tillsammans med den explosiva och balanserade fylliga smaken gör att den fungerar fint som aperitif. Servera den gärna till kex med färskost och paprika/chili.

Basår
2010
(2010 70%, reserveviner 30%)

Druvor
70% Chardonnay, 30% Pinot Noir

Pris
465kr 75cl (inkl. frakt)

Övrigt
Odlingsplats druvor:
Chardonnay - "Deserts" (Marne)
Pinot Noir - "Le Val Bonneau” (Aube)

Dosage:
7g/l Brut

Degorgering:
November 2020

Produktion av denna Champagne per år:
3 000 flaskor (75cl)

Antal
Beställ om lådor på 6 flaskor (75cl), det går bra att blanda olika flaskor i varje låda (t.ex. två 75cl av denna sort och fyra 75cl av en annan sort).