Louis de Chatet ”Singulier Millésime 2015”
Sedan 1973 har familjen Launay producerat Champagne och idag är det de tre bröderna Jérôme, Lionel och Laurent som ansvarar för olika delar hos Louis de Chatet. De lägger stor vikt vid hantverket och har stort miljötänk. De innehar certifikat inom HVE och VDC (hållbarhetsmärkning). Vi har provat oss genom deras fina prisbelönta Champagner och har valt att lansera vissa på Systembolagets Beställningssortiment och andra i vår Online shop.
Namn
”Singulier Millésime 2015”
By
Barbonne-Fayel
Doft
Fantastiska toner av smörkola/fudge, krämig, solmogna citroner, nougat, honungsmelon, mogna päron, nougat.
Smak
Mycket fyllig, enastående balans, fin rund harsyra (små sötsyrliga treklöver), gula äpplen, svag ton av blodapelsin och aprikos, rostade toner. Fantastiskt lång fin lent avrundande och balanserat syrlig eftersmak.
Slutomdöme
En unik Champagne på det sätt att det är en årgångschampagne gjord på 100% Meunier. Den är smakrik och fyllig har en så fin balans att man bara vill ha mer, testa och se själv. Fungerar strålande till fördrink, genom hela middagen och även efter till lite frukt och ost.
Basår
2015
Druvor
100% Meunier
Pris
540kr 75cl (inkl. frakt)
Övrigt
Odlingsplats druvor:
Les Poulains (Côte du Sézannais)
Dosage:
7g/l Brut
Degorgering:
November 2020
Produktion av denna Champagne per år:
1 600 flaskor (75cl)
Antal
Beställ om lådor på 6 flaskor (75cl), det går bra att blanda olika flaskor i varje låda (t.ex. två 75cl av denna sort och fyra 75cl av en annan sort).
Sulfit
Champagnen innehåller sulfit