Philippe Lancelot "Les bas de Saran Millésime 2014"
Lancelot har existerat sedan 1970-talet. Det är en mindre odlare där sonen Philippe har tagit över efter sin far. Philippe har fokuserat på att odla organiskt och 2010 var alla odlingar organiska. Phillippe är en passionerad odlare och skapar olika identiteter för sina viner baserat på vilka odlingar druvorna kommer ifrån. Hans odlingar ligger i Cramant, Chouilly, Oiry och Avize. Då vinerna numera är biodynamiska är de smakrika och välutvecklade även fast de är av yngre årgång med låg dosage - naturen har fått blomma ut. Detta är en odlare som gör fantastiska viner i mycket små kvantiteter och som vi kommer att följa under många år framöver.
Philippes sammanfattning:
"Si je dois résumer, ….'ma devise' - ! - : la nature est bien faite, il n'y a sûrement pas mieux qu'elle...?"
Namn
"Les bas de Saran Millésime 2014"
By
Cramant
Doft
Underbart blommig, fyllig, toner av honung, mogna krusbär, rabarber, fudge/smörkola
Smak
Mycket fyllig, tydlig rostad ton, fin frisk syra, svag ton av blodgrape, mycket fin balans. Lång frisk eftersmak
Slutomdöme
Ett frisk fin uppföljare till hans stora Bas de Saran 2008. Lägre dosage men samma fina vinstockar från 1965 och framåt som ger fint utvecklad ton. Tyckte ni om 2008 är förslaget att lagra denna några år till så får ni liknande fina mognadstoner.
Basår
2014
Druvor
100% Chardonnay
Pris
700kr 75cl (inkl. frakt)
Övrigt
Odlingsplats druvor:
Cramant ”le Bateau”, Chouilly 'le Fond du Bateau' samt Oiry “Broque aux pierres” och “Sur les Gros Monts”
Dosage:
0,75g/l. Extra brut
Degorgering:
November 2020
Vinifiering:
Stål/ekfat.
Produktion av denna Champagne per år:
3500 flaskor (75cl)
Antal
Beställ om lådor på 6 flaskor (75cl), det går bra att blanda olika flaskor i varje låda (t.ex. två 75cl av denna sort och fyra 75cl av en annan sort).
Sulfit
Champagnen innehåller sulfit