Francois Secondé "Blanc de Blancs Millésime 2012"

Francois Secondé "Blanc de Blancs Millésime 2012"

Ordinarie pris 540 kr

Antal kvar i lager: Antal kvar i lager: 10

Odlaren François Secondé håller till i byn Sillery, en mindre känd by med hög ranking. De odlar endast 5.5 hektar och är den enda odlaren som är oberoende och som både skördar och producerar sina egna champagner i byn. De har små volymer som många av våra andra utvalda odlare och deras doft och smaktoner är unika för byn, jämför gärna med Pinot Noir vinerna från Bouzy och Ambonnay så märker du skillnaden.

Namn
”Blanc de Blancs Millésime 2012”

By
Sillery

Doft
Fantastiskt krämig smörkolaton, vanilj, kraftig ton av röda och vita vinbär.

Smak
Rund, fin lång smörkolaton med toner av fräsch harsyra

Slutomdöme
Denna Blanc de Blancs har fina smörkolatoner med inslag av vinbär. Den är ljuvlig att dricka som den är eller till en fin smörstekt vit fisk.

Basår
2012

Druvor
100% Chardonnay

Pris
525kr 75cl (inkl. frakt)

Odlingsplats druvor: Le Puits som är Pinot Noir Terroir vilket ger Champagnen en annan ton (vinbärstoner) än Blanc de Blancs från våra andra producenter i Côte des Blancs (Bonnaire, Philippe Lancelot, Michel Mailliard).
Dosage: 8g/l
Degorgering: december 2018
Vinifiering: 90% ståltank, 10% ekfat.
Produktion av denna Champagne per år: 2500 flaskor.

Antal
Beställ om lådor på 6 flaskor (75cl), det går bra att blanda olika flaskor i varje låda (t.ex. två 75cl av denna sort och fyra 75cl av en annan sort).  

Sulfit
Champagnen innehåller sulfit