Francois Secondé "Clavier 2015 (basår)"

Francois Secondé "Clavier 2015 (basår)"

Ordinarie pris 465 kr

Antal kvar i lager: Antal kvar i lager: 23

Odlaren François Secondé håller till i byn Sillery, en mindre känd by med hög ranking. De odlar endast 5.5 hektar och är den enda odlaren som är oberoende och som både skördar och producerar sina egna champagner i byn. De har små volymer som många av våra andra utvalda odlare och deras doft och smaktoner är unika för byn, jämför gärna med Pinot Noir vinerna från Bouzy och Ambonnay så märker du skillnaden.

Namn
”Clavier 2015 (basår)”

By
Sillery

Doft
Ljuvligt blommig, jasmin, nougat, toner av maräng, svag aprikos.

Smak
Mycket fyllig, krämig, elegant, fina frukttoner, välbalanserad, svag citrus

Slutomdöme
Ännu en elegant Champagne från François Secondé, denna är fint krämig och ljuvlig som fördrink på sommaren eller om man vill påminnas om sommaren resten av året.

Basår
2015
(2015 70%, reserveviner från 10år 30%)

Druvor
66% Chardonnay, 34% Pinot Noir

Pris
450kr 75cl (inkl. frakt)

Övrigt
Odlingsplats druvor: Mailly - Revers des Chalois, Les Coutures
Champagnens namn: ”Clavier” kommer från de svarta och vita tangenterna på ett klaviatur. De svarta tangenterna symboliserar Pinot Noir och de vita Chardonnay.
Dosage: 8g/l
Degorgering: september 2018
Vinifiering: 90% ståltank, 10% ekfat.
Produktion av denna Champagne per år: 2000 flaskor.

Antal
Beställ om lådor på 6 flaskor (75cl), det går bra att blanda olika flaskor i varje låda (t.ex. två 75cl av denna sort och fyra 75cl av en annan sort).  

Sulfit
Champagnen innehåller sulfit