Systembolaget
Laurent Lequart
Lequart har i flera generationer producerat Champagne och Laurent Lequart är djupt knuten till sina rötter och fascinerad av vin. Av sina 10 hektar i Passy-Grigny pressas druvorna genom det lokala kooperativet och därefter vinifieras det av Larurent Lequart. Lequart har skapat sin egen identitet och vinet nedan är delvis vinifierat på ekfat som ger en häftig upplevelse - verkligen värt att prova.
Namn
”Prestige Pur Meunier Extra Brut 2016 (basår)”
Systembolaget
Länk till beställning av Champagnen hos Systembolaget
Artikelnummer 56921
By
Passy-Grigny
Doft
Fantastiskt fyllig och krämig, blommig, massor med nougat, nötter, mogna röda äpplen
Smak
Mycket fyllig, fin balans, krämig, rostade toner, mandelflarn, fin ton av blodapelsin
Slutomdöme
En utvecklad ”gastronomisk Champagne” som nästan är en måltid i sig. Genom en delvis ekfatsvinifiering blir vinet mer tillgängligt och utvecklat för att vara en ren meunier. Går så bra att dricka nu men även att lagra några år. Spännande som matig fördrink med kex med lite ost och en klick persikomarmelad.
Basår
2016
(2016 80%, 2015 10%, 2014 10%)
Druvor
100% Meunier
Pris
580kr 75cl (inkl. frakt)
Övrigt
Dosage:
6g/l (Extra Brut)
Degorgering:
januari 2020
Vinifiering:
50% ståltank, 50% ekfat.
Lagring på jästfällning:
kapsyl
Produktion av denna Champagne per år:
5000 flaskor.
Sulfit
Champagnen innehåller sulfit
Louis de Chatet
Sedan 1973 har familjen Launay producerat Champagne och idag är det de tre bröderna Jérôme, Lionel och Laurent som ansvarar för olika delar hos Louis de Chatet. De lägger stor vikt vid hantverket och har stort miljötänk. De innehar certifikat inom HVE och VDC (hållbarhetsmärkning). Vi har provat oss genom deras fina prisbelönta Champagner och har valt att lansera vissa på Systembolagets Beställningssortiment och andra i vår Online shop.
Namn
”Harmonie 2011 (basår)”
Systembolaget
Länk till beställning av Champagnen hos Systembolaget
Artikelnummer 52847
By
Barbonne-Fayel
Doft
Blommig, toner av gråpäron, honungsmelon, lemoncurd (marmelad), äppelpaj med vaniljsås och riven rostad mandel.
Smak
Fyllig, lång fin rund fräschör, len fin balans/harmoni, toner av gråpäron, stjärnfrukt, nöt.
Slutomdöme
En ljuvligt balanserad och harmonisk Champagne med en lång fräsch eftersmak som passar många och som passar fint som fördrink, till en fräsch melonsallad eller andra lättare tilltugg.
Basår
2011
(2011 70%, reserveviner från 2 år 30%)
Druvor
50% Chardonnay, 50% Pinot Noir
Pris
466kr 75cl (inkl. frakt)
Övrigt
Dosage:
8g/l Brut
Degorgering:
November 2019
Produktion av denna Champagne per år:
10-15 000 flaskor (75cl)
Sulfit
Champagnen innehåller sulfit
Louis de Chatet
Sedan 1973 har familjen Launay producerat Champagne och idag är det de tre bröderna Jérôme, Lionel och Laurent som ansvarar för olika delar hos Louis de Chatet. De lägger stor vikt vid hantverket och har stort miljötänk. De innehar certifikat inom HVE och VDC (hållbarhetsmärkning). Vi har provat oss genom deras fina prisbelönta Champagner och har valt att lansera vissa på Systembolagets Beställningssortiment och andra i vår Online shop under.
Namn
” Privilège 2012 (basår)”
Systembolaget
Länk till beställning av Champagnen hos Systembolaget
Artikelnummer 52845
By
Barbonne-Fayel
Doft
Blommig, smörkola/fudge, vanilj, nötter, krusbär, salmiak, rosépeppar, fin syra
Smak
Mycket fyllig, fin balanserad syra, elegant, svag ton av blodgrapefrukt, spännande svag ton av chili, rostad. Fin kortare och avrundande eftersmak.
Slutomdöme
En elegant Champagne med finess med rekordåret 2012 som basår. Som de andra Champagnerna från Louis de Chatet har den en fin balans och passar många. Fungerar strålande som fördrink och även till lättare förrätter, experimentera gärna med smårätter som matchar de spännande dofterna/smakerna.
Basår
2012
(2012 70%, reserveviner från 2 år 30%)
Druvor
70% Pinot Noir ,30% Chardonnay,
Pris
496kr 75cl (inkl. frakt)
Övrigt
Odlingsplats druvor:
Chardonnay - "Deserts" (Marne)
Pinot Noir - "Le Val Bonneau" (Aube)
Dosage:
8g/l Brut
Degorgering:
November 2019
Produktion av denna Champagne per år:
2 500 flaskor (75cl)
Sulfit
Champagnen innehåller sulfit
Francois Secondé
Odlaren François Secondé håller till i byn Sillery, en mindre känd by med hög ranking. De odlar endast 5.5 hektar och är den enda odlaren som är oberoende och som både skördar och producerar sina egna champagner i byn. De har små volymer som många av våra andra utvalda odlare och deras doft och smaktoner är unika för byn, jämför gärna med Pinot Noir vinerna från Bouzy och Ambonnay så märker du skillnaden.
Namn
”La Loge Blanc de Noirs 2018 (basår)”
Systembolaget
Länk till beställning av Champagnen hos Systembolaget
Artikelnummer 52871
By
Sillery
Doft
Fantastisk elegans/finess, blommig, toner av litche (den syrliga, friska och söta frukten), gula äpplen, harsyra, svag rostad nöt och smörkolatoner.
Smak
Mycket frisk, fyllig, rund och välbalanserad fräschör, solmogna citroner, vita vinbär, svagt rostad ton, krispig. Väldigt lång eftersmak.
Slutomdöme
En fräsch, blommig och nötig Blanc de Noirs som passar fint till fördrink men även till lättare maträtter. Denna Champagne växer och växer i munnen och har en ovanligt lång fin fräschör. Tycker du om de Pinot Noirrika Champagnerna vi har från Bouzy (Georges Remy, Paul Clouet) så är detta ett spännande och elegant alternativ.
Basår
2018
(2018 70%, reserveviner från 10år 30%)
Druvor
100% Pinot Noir
Pris
590kr 75cl (inkl. frakt)
Övrigt
Odlingsplats druvor:
Le Puits
Champagnens namn:
”La Loge” kommer från det lilla hus vid vinodlingen Le Puits, där druvorna från denna Champagne odlas och där man vid skördetid äter lunch.
Dosage:
8g/l
Degorgering:
December 2020
Vinifiering:
90% ståltank, 10% ekfat.
Produktion av denna Champagne per år:
2000-3000 flaskor.
Sulfit
Champagnen innehåller sulfit
Georges Remy
Georges Remy är en odlare som även gör fantastiska stilla viner från byn Bouzy. Georges tog över efter sin far och gjorde sin första Champagne 2014. Georges är noga med ursprunget och de olika vinerna utvecklas i ekfat för respektive vinodling. Resultatet av den unika kompetensen runt vinifiering, respekten för naturen och vad varje unik odling ger för avtryck i doft och smak blir Champagner i toppklass.
Namn
” Les Quatre Terroirs Premier Cru no -19”
Systembolaget
Länk till beställning av Champagnen hos Systembolaget
Artikelnummer 52442
By
Bouzy
Doft
Härligt blommig, rostad fin mandel, elegant, mandarin
Smak
Fantastisk rund fin balanserad fräschör, svag ton av mogen rabarber, fina röda vinbär, rostad ton.
Slutomdöme
Ett smakrikt vin som utvecklas ju längre tid man har det kvar i glaset. Passar många som vill ha en blandning på fina bär/frukttoner i kombination med rostade nötiga toner. Precis som Georges andra viner är det en njutning att dricka även när bubblorna avtar.
Basår
2019
(2019 94%, 2018 6%)
Druvor
77% Pinot Noir, 23% Chardonnay
Pris
650kr 75cl (inkl. frakt)
Övrigt
Odlingsplats druvor:
Bouzy, Ambonnay, Louvois och Tauxières
Dosage:
0g/l. Extra brut
Degorgering:
Juli 2022
Vinifiering:
100% ekfat.
Produktion av denna Champagne per år:
6084 flaskor (75cl), 398 flaskor (150cl, magnum), 44 flaskor (300cl, Jéroboams)
Sulfit
Champagnen innehåller sulfit